दुनिया के 10 ऐसे अद्भुत फल है जो बहुत ही कम पाया जाता है पृथ्वी पर
1. Hypnora abyssinica पेड़ की एक प्रजाति है जो पूर्वी अफ्रीका के मूल निवासी है। पेड़ एक प्रकार का फल पैदा करता है जो खाने योग्य होता है और इस क्षेत्र में कई वर्षों से स्थानीय समुदायों द्वारा भोजन के लिए उपयोग किया जाता रहा है। फल छोटा और गोल होता है, और आमतौर पर व्यास में 2 सेंटीमीटर से कम मापता है। इसमें एक पतली, चमड़े की त्वचा होती है जो पीले या नारंगी रंग की होती है, और एक नरम, मांसल आंतरिक भाग जो सफेद और रसदार होता है।
Hypnora abyssinica फल का स्वाद मीठा और थोड़ा तीखा होता है, और इसका उपयोग अक्सर विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ और पेय बनाने के लिए किया जाता है। फल को कच्चा खाया जा सकता है, या इसे पकाकर जैम, जेली और सॉस बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। फल का उपयोग कभी-कभी बीयर या वाइन जैसे मादक पेय पदार्थों के स्वाद के लिए भी किया जाता है।
माना जाता है कि इसके पाक उपयोगों के अलावा, Hypnora abyssinica फल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, और विशेष रूप से विटामिन सी में उच्च है। माना जाता है कि फल में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, और इसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में श्वसन संक्रमण और पाचन संबंधी समस्याओं सहित विभिन्न स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है। .
अधिकांश लोग अपने बड़े, विशिष्ट छिद्रित पत्तों के लिए मॉन्स्टेरा डेलिसिओसा पौधे से परिचित हैं, जिन्हें अक्सर घरों और कार्यालयों में सजावटी पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है। पत्तियों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में उनके रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए भी किया जाता है।
2. Gac fruit
Gac फल, जिसे बेबी कटफ्रूट या मीठी लौकी के रूप में भी जाना जाता है, एक उष्णकटिबंधीय फल है जो दक्षिण पूर्व एशिया, विशेष रूप से वियतनाम का मूल निवासी है। यह मोटे तौर पर एक खरबूजे के आकार का होता है और इसमें एक नुकीला, चमकीला नारंगी बाहरी आवरण होता है। फल के अंदर का भाग मुलायम, लाल गूदे और बड़े बीजों से भरा होता है।
Gac फल अपने पोषण गुणों के लिए अत्यधिक बेशकीमती है और आमतौर पर दक्षिण पूर्व एशिया में पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, विशेष रूप से कैरोटीनॉयड जैसे बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन, जो फल को इसका विशिष्ट नारंगी-लाल रंग देते हैं। माना जाता है कि इन यौगिकों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें सूजन को कम करना, आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करना और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना शामिल है।
इसके स्वास्थ्य लाभों के अतिरिक्त, Gac फल पारंपरिक वियतनामी व्यंजनों में भी एक लोकप्रिय सामग्री है। इसका उपयोग अक्सर मीठे चावल के पकवान बनाने के लिए किया जाता है जिसे xoi gac कहा जाता है, जिसे आमतौर पर शादियों और टेट (वियतनामी नव वर्ष) जैसे विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। फल का उपयोग कभी-कभी रस बनाने के लिए किया जाता है या पोषण बढ़ाने के लिए स्मूदी में जोड़ा जाता है।
कांटेदार नाशपाती फल, जिसे कैक्टस फल या नोपल्स के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का खाद्य फल है जो कांटेदार नाशपाती कैक्टस के पौधे से आता है। फल आकार में अंडाकार या तिरछा होता है और पीले से गहरे लाल या बैंगनी रंग में भिन्न हो सकता है। फलों का छिलका छोटे-छोटे कांटों से ढका होता है, जिसे खाने से पहले हटाया जा सकता है।
3. Prickly pear fruit
कांटेदार नाशपाती फल आमतौर पर मेक्सिको, दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका और दुनिया भर के अन्य शुष्क क्षेत्रों में पाया जाता है। फल विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट सहित पोषक तत्वों से भरपूर होता है और कैलोरी में कम होता है। इसमें एक मीठा, थोड़ा तीखा स्वाद और एक नरम, रसदार बनावट है।
ताजा खाने के अलावा, कांटेदार नाशपाती फल अक्सर खाना पकाने और पारंपरिक दवाओं में प्रयोग किया जाता है। फलों को जैम, जेली और सिरप में बनाया जा सकता है, और कभी-कभी स्वाद पेय और मिठाई के लिए प्रयोग किया जाता है। कांटेदार नाशपाती कैक्टस के पौधे, जिसे नोपल्स के रूप में जाना जाता है, के पैड भी खाने योग्य होते हैं और आमतौर पर मैक्सिकन व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं। नोपल्स को उबाला, ग्रिल किया या भूना जा सकता है और अक्सर सलाद, टैकोस और अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। वे फाइबर और विटामिन में उच्च हैं, और माना जाता है कि रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करने सहित कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
4. Magnolia fruit,
मैगनोलिया फल एक प्रकार का फल है जो मैगनोलिया के पेड़ से आता है, एक बड़ा सदाबहार या पर्णपाती पेड़ जो एशिया और अमेरिका का मूल निवासी है। फल शंकु के आकार का होता है और 10 सेंटीमीटर तक लंबा हो सकता है। यह खुरदरे, लकड़ी के बाहरी भाग से ढका होता है और इसमें चमकीले लाल बीज होते हैं, जो फल के खाने योग्य भाग होते हैं।
मैगनोलिया फल के बीजों का उपयोग अक्सर चीन, जापान और कोरिया में पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। माना जाता है कि उनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें चिंता और तनाव को कम करना, श्वसन क्रिया में सुधार करना और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देना शामिल है। बीजों को कच्चा या भूनकर खाया जा सकता है, और अक्सर चाय या अर्क बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
इसके औषधीय उपयोगों के अलावा, मैगनोलिया फल का उपयोग कुछ व्यंजनों में भी किया जाता है। जापान में, फल का उपयोग अक्सर होशिगाकी नामक मीठी जेली बनाने के लिए किया जाता है, जिसे नाश्ते या मिठाई के रूप में खाया जाता है। कोरिया में, फल का उपयोग कभी-कभी एक प्रकार की शराब बनाने के लिए किया जाता है जिसे बाकसेजू कहा जाता है, जिसे चावल और जड़ी-बूटियों जैसे अन्य अवयवों के साथ फल को किण्वित करके बनाया जाता है।
5. Akebia fruit
अकेबिया फल, जिसे चॉकलेट वाइन फल या अकेबी के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का फल है जो अकीबिया क्विनाटा पौधे से आता है, जो एशिया के मूल निवासी एक पर्णपाती बेल है। फल आकार में तिरछा होता है, और आमतौर पर लगभग 10 सेंटीमीटर लंबा होता है। इसमें एक पतला, चमड़े का बाहरी आवरण होता है जो बैंगनी से भूरे रंग का होता है, और एक नरम, रसीला इंटीरियर होता है जिसमें छोटे, खाने योग्य बीज होते हैं।
अकबिया फल मीठा होता है और इसका स्वाद कीवी या अंगूर के समान होता है। फल पारंपरिक चीनी और जापानी व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री है, जहाँ इसका उपयोग सलाद, डेसर्ट और पेय पदार्थों सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है।
इसके पाक उपयोगों के अलावा, अकबिया फल का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें पाचन में सुधार, कब्ज से राहत और सूजन को कम करना शामिल है। फल एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च है और इसमें जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण पाए गए हैं।
अकेबिया बेल एक जोरदार उत्पादक है और इसके फल को अक्सर एक आक्रामक प्रजाति माना जाता है, यही वजह है कि इसे लगाना और जिम्मेदारी से इसका सेवन करना महत्वपूर्ण है।
6. Monstera deliciosa fruit
मॉन्स्टेरा डेलिसिओसा एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जो मध्य और दक्षिण अमेरिका के वर्षावनों का मूल निवासी है। पौधा एक अनोखा फल पैदा करता है जिसे अक्सर "राक्षस फल" या "स्विस पनीर फल" कहा जाता है क्योंकि इसकी अनूठी उपस्थिति होती है। फल एक प्रकार का बेर है और आकार में आयताकार होता है, खुरदरी, पपड़ीदार बाहरी होती है जो कच्ची होने पर हरी होती है और पकने पर भूरी हो जाती है।
मॉन्स्टेरा डेलिसिओसा फल को आमतौर पर तब काटा जाता है जब यह पूरी तरह से पका हुआ होता है और इसमें मीठा, उष्णकटिबंधीय स्वाद होता है। फल खाने योग्य है, लेकिन आमतौर पर इसका सेवन नहीं किया जाता है क्योंकि इसे उगाना मुश्किल हो सकता है और यह व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं है। इसके अलावा, फल केवल मादा मॉन्स्टेरा डेलिसिओसा पौधों द्वारा उत्पादित किया जाता है, जो अपेक्षाकृत दुर्लभ हैं।
7. Cocoa fruit
कोको फल कोको के पेड़ का फल है, जो मध्य और दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का एक छोटा पेड़ है। फल अंडाकार या फुटबॉल के आकार का होता है और लंबाई में 20 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है। इसमें एक कठिन बाहरी छिलका होता है जिसका रंग पीले से लाल तक होता है, और इसमें 30-50 कोकोआ की फलियाँ होती हैं जो मीठे, सफेद गूदे से घिरी होती हैं।
कोको फल का गूदा खाने योग्य होता है और इसका स्वाद मीठा और खट्टा होता है। इसे अक्सर नाश्ते के रूप में या जूस, जैम या मादक पेय बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। कोको बीन्स, जो कोको फल के बीज हैं, चॉकलेट बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले प्राथमिक घटक हैं। कोकोआ ठोस और कोकोआ मक्खन का उत्पादन करने के लिए फलियों को किण्वित, भुना और जमीन दिया जाता है, जिनका उपयोग चॉकलेट उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला बनाने के लिए किया जाता है।
कोको फल भी पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, और इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग किया जाता है। फल का गूदा विटामिन, खनिज और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जबकि कोकोआ की फलियों में फ्लेवनॉल्स अधिक होते हैं, जिनमें हृदय स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार सहित संभावित स्वास्थ्य लाभों की एक श्रृंखला दिखाई गई है। हाल के वर्षों में, इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों और अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल के कारण, कोको फल के गूदे को एक कार्यात्मक खाद्य सामग्री के रूप में उपयोग करने में रुचि बढ़ रही है।
8. Miracle fruit
मिरेकल फ्रूट, जिसे सिंसेपलम डुलसिफिकम के नाम से भी जाना जाता है, पश्चिम अफ्रीका का मूल निवासी एक छोटा बेरी है। फल में चमत्कारी नामक प्रोटीन होता है, जिसमें स्वाद की धारणा को संशोधित करने की अनूठी क्षमता होती है।
जब सेवन किया जाता है, तो मिराकुलिन जीभ पर स्वाद कलियों को बांधता है और मिठास के प्रति उनकी संवेदनशीलता को बदल देता है, जिससे खट्टे और कड़वे खाद्य पदार्थ मीठे हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, चमत्कारी फल का सेवन करने के बाद, नींबू का स्वाद मीठे नींबू पानी की तरह होता है, और सिरका का स्वाद सेब के रस जैसा होता है।
चमत्कारी फल का उपयोग कई वर्षों से प्राकृतिक स्वीटनर और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता रहा है। यह अक्सर मधुमेह वाले लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है या जो लोग चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं। फल का उपयोग कभी-कभी कुछ दवाओं के अप्रिय स्वाद को छिपाने के लिए या अनपेक्षित खाद्य पदार्थों को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए भी किया जाता है।
इसके पाक उपयोगों के अलावा, इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए चमत्कारी फल का भी अध्ययन किया गया है। कुछ शोध बताते हैं कि फल में एंटीऑक्सीडेंट गुण हो सकते हैं और मधुमेह और मोटापे जैसी कुछ चिकित्सीय स्थितियों वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। हालांकि, चमत्कारी फल के स्वास्थ्य प्रभावों को पूरी तरह से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
9. Star fruit
स्टार फल, जिसे कैम्बोला के नाम से भी जाना जाता है, एक उष्णकटिबंधीय फल है जो दक्षिणपूर्व एशिया का मूल है लेकिन अब दुनिया भर के कई उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से खेती की जाती है। फल को इसका नाम इसके विशिष्ट तारे के आकार से मिलता है जब इसे आड़े-तिरछे काटा जाता है।
स्टार फल पीले से हरे रंग का होता है और इसमें मोमी, खाने योग्य छिलका होता है। मांस रसदार और कुरकुरे होता है, और इसमें एक खट्टा, साइट्रस जैसा स्वाद होता है। स्टार फ्रूट कैलोरी में कम होता है, लेकिन विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
स्टार फल को नाश्ते के रूप में ताजा खाया जा सकता है, या सलाद, मिठाई और पेय जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे जाम और संरक्षित भी बनाया जा सकता है। कुछ संस्कृतियों में, बुखार, गले में खराश और हैंगओवर सहित कई तरह की बीमारियों के इलाज के लिए स्टार फ्रूट का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि किडनी की बीमारी वाले लोगों के लिए स्टार फल हानिकारक हो सकता है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला विष होता है जो किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है। किडनी की बीमारी या किडनी की समस्या वाले लोगों को स्टार फ्रूट खाने से बचना चाहिए या इसका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
10. Pink banana
गुलाबी केला, जिसे लाल केला के रूप में भी जाना जाता है, केले की एक किस्म है जो इसकी लाल-बैंगनी त्वचा और मीठे, मलाईदार मांस की विशेषता है। फल नियमित केले से छोटा होता है, और इसका स्वाद पारंपरिक पीले केले के समान होता है, लेकिन थोड़ा रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जैसा मोड़ के साथ।
गुलाबी केले अक्सर नाश्ते के रूप में ताजा खाए जाते हैं या डेसर्ट और स्मूदी में इस्तेमाल किए जाते हैं। उनका उपयोग कुछ पारंपरिक व्यंजनों में खाना पकाने और पकाने के लिए भी किया जाता है, और उनका मीठा स्वाद और अनोखा रंग उन्हें उष्णकटिबंधीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री बनाता है।
गुलाबी केले विटामिन सी, विटामिन बी6, पोटेशियम और आहार फाइबर सहित विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च होते हैं, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से बचाने में मदद करते हैं।
कुल मिलाकर, गुलाबी केले एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है जिसका विभिन्न तरीकों से आनंद लिया जा सकता है। हालांकि, वे पारंपरिक पीले केले के रूप में व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं हैं, इसलिए उन्हें कुछ क्षेत्रों में खोजना कठिन हो सकता है।
